Sono Emiliano Manica, un grande appassionato di vino, natura e sport. 

Vivo in Trentino, nel suggestivo paesino di Castellano, a 800 metri di altitudine, sulla sponda destra del fiume Adige, nella splendida Vallagarina.

Fin da bambino, ho trascorso le mie giornate aiutando mio padre Eros e mio nonno Ermanno nelle vigne, alternando il lavoro in campagna alle corse sulle montagne dietro casa. Crescendo, ho sviluppato una passione sempre più forte per l'arte del vignaiolo.

Studiando e approfondendo il settore, ho compreso il grande potenziale di Castellano, un luogo dal microclima unico che permette di produrre uve di altissima qualità, mantenendo il rispetto per la biodiversità che caratterizza il territorio.

Nel 2022, dopo anni di sperimentazioni ed esperienze, ho avuto l'opportunità di trasformare la mia passione in una professione. Seguendo le orme dei miei avi, ho fondato FEUDO CASTEL BAZOM, una cantina dedicata alla produzione di vini di qualità, con l’impegno di preservare e valorizzare l'ambiente che ci circonda.